八角是八角（jiǎo）茴香科、八角屬的一種植物（wù）。喬（qiáo）木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形。樹皮深灰色，枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形。正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春（chūn）糙果8-10月開（kāi）花，翌年3-4月果熟。果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，呈八角（jiǎo）形。

     八角果為（wéi）著名的調（diào）味香料，也供藥用。果實含（hán）芳香油，是製造化妝（zhuāng）品、甜香（xiāng）酒、啤酒和食品工業的重要原料。八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山（shān）地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃，偏酸性的沙質壤土或（huò）壤（rǎng）土上生長良好，在幹燥瘠薄或低窪積（jī）水地段生（shēng）長不良。

    八角加工工藝步驟
    八角采收的時間因用途有所不同，加工幹果要在8月下（xià）旬後（hòu）采，10月中、上旬采完才能保證質量，3-4斤鮮果加（jiā）工得1斤幹果，6、7月采的要5斤鮮果才1斤幹（gàn）果，質量較差，為保證八角質（zhì）量，不應早采。采收時要求輕拿輕放，不要損傷果皮和尖角，嚴禁用竹（zhú）杆敲打，注意不要損壞樹（shù）上的幼果。盛裝（zhuāng）用具最好用柔軟的麻袋、布袋，不用粗糙的竹筐，采摘時應（yīng）選（xuǎn）晴天，便於加工，雨天采摘易生（shēng）黴、變（biàn）質、發熱。

    八角（jiǎo）烘幹工藝
目前，八角烘（hōng）幹有如下幾種方法：
方法一：.太陽曬幹，將鮮八角茴香果直接攤曬（shài）在曬場上，在（zài）太陽光（guāng）下曬4-5天可幹燥為成品；

方法二（èr）：殺青曬幹 ，將八角（jiǎo）鮮果置於90-100攝氏度水中（zhōng），攪拌4-6min，待（dài）八（bā）角果顏色由（yóu）綠轉變為淡黃色時撈出，攤曬在曬場上（shàng），在（zài）太陽光下曬4天可幹燥為成品；

方法三：熱泵烘幹機（jī）烘幹：
1、采用八（bā）角烘幹機進（jìn）行八角烘幹之前，要先（xiān）進行殺青，讓烘幹後的顏色能達到要求。即（jí）將八角放（fàng）到接近（jìn）燒開的水裏麵浸泡3分鍾左（zuǒ）右，待八角的顏（yán）色稍（shāo）微變黃一點撈起，散開（kāi）放到熱泵八角烘（hōng）幹機烘房裏麵，開啟空（kōng）氣能熱泵八角烘幹（gàn）機（jī）進行烘幹。
2、進行烘幹操作，將八角熱泵烘幹機調為烘幹模式，溫度調為60℃，烘幹（gàn）1個小時。注意這個階段不需要進行排濕，主要是為了控製顏色。
3、將八角熱泵烘幹機烘幹模式調為烘幹+排濕，溫度調為55℃，烘幹3個小時。注意這個階（jiē）段要進行大量排濕。
4、保持烘幹+排濕模式，溫度調為50℃，烘幹3個小時。注意（yì）這個（gè）階段要進行大量（liàng）排濕。
5、繼續保（bǎo）持烘幹+排濕模式，溫度調為45℃，烘幹3個小時。注意這個階段（duàn）濕氣相對較少，可慢慢（màn）排濕
6、將模（mó）式調為烘幹模（mó）式，溫度調到（dào）65℃，烘幹（gàn）2個小時（shí）。烘幹程序結束。

    八角熱泵烘幹機選型
    八角主產於中國廣西西部和南（nán）部（bù）（百色、南寧、欽州、梧州、玉（yù）林（lín）等地區（qū）多有栽培），主要在夏（xià）季（jì）收成，八角適用（yòng）於托盤式平（píng）鋪烘幹。所以選（xuǎn）用奧伯特開（kāi）環側（cè）出風設備或後出風設備即可。7P設備，烘房可建約25立方，一次可以烘鮮料約500公斤；14P設（shè）備，烘房可建約50立方，一次可以烘鮮料約1000公斤。日產量超10量鮮料，可選用流水線烘幹（gàn）。

       八角熱泵烘幹成功案例（lì）

    八角熱泵烘幹機與土製的八角烘幹機的優略對（duì）比：
    首先，環保方（fāng）麵，土製的八角烘幹機，采用的是柴火、煤炭等（děng）原始（shǐ）生（shēng）熱方法，雖然（rán）當地柴火隨處可見，但是對大氣還是會造成一定影響的，向日葵视频网站的八角（jiǎo）烘幹機采用電（diàn）能和空氣能，都是比較環保的。
    其次，人工方麵，土（tǔ）製的八角烘幹機，需要不斷的添加柴火，以保證烘幹溫度，而向日葵视频网站的（de）八角烘幹機，采用電腦PLC智能化控製，恒溫烘幹，無需人工操作，啟動即可等待烘幹。
    然後，烘幹品相，土製的八角烘幹機，溫度忽（hū）高忽低，一旦（dàn）控製不好，會出現烘幹效（xiào）果不（bú）佳，烘幹過度等問題；而向日葵视频网站的八（bā）角烘幹（gàn）機，采用（yòng）智能化的操作，恒溫（wēn）設計，溫度按照設定好（hǎo）的，實現升溫降溫。

    奧伯特八角烘幹機的優勢：
    1、環保：傳統（tǒng）的八角烘幹機采用柴火、燃氣燃煤的等，對空氣有二次汙（wū）染，還存在安全隱（yǐn）患。
    2、無需值守：傳統模式需要人工值守，注意保持溫度，專注力（lì）高，不能離崗，半夜也需要（yào）監（jiān）控，奧（ào）伯特（tè）八角烘幹（gàn）機徹（chè）底（dǐ）解決了這個問題，一鍵控製，實時（shí）數據監控（kòng）。
    3、智能控製：參數一鍵控製，物（wù）聯網係（xì）統實（shí）時監控（kòng），溫度恒定，受熱均勻。品質保證。
    4、大大節省電費。熱泵烘幹機采用循環風方式烘幹，熱泵（bèng）多次有效利用，所以大（dà）大節（jiē）省能源。

    注意事項：
    八（bā）角烘幹（gàn）前一定要進行殺青，以保（bǎo）證八角的顏色哦
    以上烘幹工藝僅供參考

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