瓜蔞（lóu）百科

瓜蔞，別（bié）名：栝樓、糖瓜蔞、蔞瓜。多年（nián）生攀緣型草本植物。喜生於深山峻（jun4）嶺、荊棘叢（cóng）生的山崖石縫之中。其果實、果皮、果仁（籽）、根莖均為上好的中藥材（cái）。瓜蔞主治：清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸。也用於肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心（xīn）痛，結胸（xiōng）痞滿，乳癰，肺癰（yōng），腸（cháng）癰腫痛，大便秘結（jié）。

瓜蔞主要產自遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生（shēng）於海拔200-1800米的山坡（pō）林下、灌叢（cóng）中、草地和村旁田邊。因本種為傳統中（zhōng）藥天花粉和栝樓（lóu），故在其自然分布（bù）區內、外，廣為栽培（péi）。分布於朝鮮（xiān）、日本、越南和老封。

瓜蔞加工工藝步驟

1原料

選用果實新鮮飽滿，品質良好（hǎo），八成（chéng）熟以（yǐ）上，種子褐色，無黴（méi）爛、畸（jī）形、病蟲害及嚴重機械傷；

2水（shuǐ）洗

用流動的水衝洗原料，將瓜蔞上的殘留物及（jí）雜質衝法幹（gàn）淨；

3 去皮

原料（liào）經機械（也可人工）均勻地削去瓜蔞（lóu）表皮，別除有裂縫、有斑點的部位；

4 藥水浸泡

果片置入藥（yào）水中浸泡30-40分（fèn）鍾。浸泡時藥水液麵要高於果片麵，為防止果片漂浮在藥水上麵，應在果片上麵用蓋簾加重物壓住，以確保果片完全浸泡在藥水中。

瓜蔞烘幹工藝

將烘幹房溫度控製在（zài）60℃，幹燥時間為5-10小時，在幹燥過程中要始（shǐ）終進行排濕。在烘幹過程中，要防止溫度不穩定（dìng）忽高忽低。