靈芝，又稱林中靈、瓊（qióng）珍，是多孔菌科真菌靈芝的子實體（tǐ）。具有（yǒu）補氣安神、止咳平喘（chuǎn）、延年益壽的功效。用於眩暈不眠、心悸（jì）氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。主要分布於中國浙江、黑龍江（jiāng）、吉林、安徽、江西、湖南、貴州（zhōu）、廣東、福（fú）建等地（dì）。

靈芝加工工藝步驟

采收後的靈芝可放在（zài）幹燥和通風（fēng）的環境中，以免發（fā）生黴變。用小刀削淨靈芝菌柄基部的雜質，然（rán）後按每平方（fāng）米脫水篩裝8-10斤的裝（zhuāng）載量均勻鋪篩。

靈芝烘幹（gàn）工藝

將熱（rè）泵（bèng）烘幹機的溫度設置為中高溫脫水幹（gàn）燥2-3小時，然後在60℃-70℃溫度下脫水幹燥8-12小時（shí）。整個靈藝烘幹過（guò）程應一次完成，避免中間有間斷。直至靈芝幹燥至菌蓋堅硬，含水量（liàng）低於13%時結（jié）束，即（jí）可完成脫水幹燥。若未完全幹燥（zào）便終止幹燥，靈芝易生（shēng）黴（méi）、受蟲蛙，且賣價很低。相反，如果過度幹燥，則幹芝生產率（lǜ）低，容易破（pò）碎（suì）良品率低。

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