根（gēn）據海南省發布的《關於全麵整治檳榔加工（gōng）業汙染環境的通告》，明確禁止采用傳（chuán）統煙熏工藝對檳榔進行烘烤、幹燥加工。傳統煙熏（xūn）烘幹檳（bīn）榔對環境（jìng）造成的汙染一直是檳榔產業整治的（de）重點，然而無煙熏技（jì）術研發與推廣以及空氣源熱泵烘幹機的應用，加快（kuài）了檳榔產業（yè）綠色改造的步伐，推動檳榔加工業朝著健康、安全的方向持續（xù）發展（zhǎn）。
其實，在幾年前，海南就通（tōng）過政府補貼的（de）形勢來推廣空氣源（yuán）熱泵烘幹技（jì）術，也取得了很好的成效，廣東（dōng）奧伯特節能設備有限公司（sī）近兩年就在當地做（zuò）了很多檳榔烘幹項目（mù）。據奧伯特相關人員介紹，當地許多加工廠都采用了無煙熏技術和青果精製技術，同時青果檳榔采用原籽（zǐ）熱泵烘（hōng）幹法，再通過搭配特殊配方的鹵水，在一定程度上保留了檳榔傳（chuán）統煙熏的風味，又避免了煙熏工藝（yì）所帶來的環境汙染。
采用熱泵（bèng）烘幹，在整個烘幹加工過程中（zhōng），沒有任（rèn）何對環境及人身有害（hài）的（de）汙染物排放；在烘幹過程中自動控溫控濕，烘幹完成後自動停（tíng）機，整個加工過程隻需將檳榔用分選機分類（大中小）、煮透推進烘幹房，這是土法烘幹無（wú）法做到的，節省了大量的（de）人工（gōng）成本；果品品質好，烘幹過程使（shǐ）用均勻的熱風循（xún）環，烘幹後的（de）檳榔收縮均勻不掉蒂，紋（wén）路更漂亮，且沒有任何異味；此（cǐ）外，可以一機（jī）多（duō）用（yòng），除了用於檳榔烘幹（gàn）外，稍作改動，可（kě）用於食品烘（hōng）幹（gàn）加工，大大降低設備的閑置時間，提高設備的使用（yòng）效率（lǜ）。
在烘幹成本方麵，以奧伯（bó）特在海南做的項目實際情況為例，如果使用傳統烘幹檳（bīn）榔青果，每斤綜合成本0.6元左右（含人工），而使用熱泵（bèng）烘幹檳（bīn）榔青果，每（měi）斤綜（zōng）合成本隻要0.25元左（zuǒ）右，大大降低烘烤成本（běn），效益顯著。
檳榔含（hán）水量較（jiào）大，在擺放的時候（hòu）盡量不要堆積，在烘幹的時候需要嚴格控製溫濕度，否則鮮果很可能發黴變（biàn）質，且溫度不能太高，以免烘幹後成品發黑（hēi），檳榔堿的含量也會減少，影響成品的價值。
第一階段：果實剛入爐時，由於含水量還較高，首先用烘幹機逐步升溫，維持20～24小時，使水分逐步蒸（zhēng）發，溫度調節自動排濕，持（chí）續1～2天，使大部分水分排出；
第二（èr）階（jiē）段：翻鏟篩選，為了（le）保證檳榔幹燥速度均（jun1）勻，將檳榔進行（háng）篩選（xuǎn），分選出大果和小果，將大果（guǒ）放至烘房底部，溫度保（bǎo）持在60℃左右（yòu）；
第三階段：溫度逐步提高（最（zuì）高溫度不能超過（guò）70℃），使水分蒸發，濕度調節自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續20～24小時（shí），使大部分水分排出；
第四階段：降溫到55～60℃之間，繼續烘烤兩（liǎng）天，使果實的重量下（xià）降到相當鮮果重量的25～30%即成幹果。
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