海帶烘幹哪家好，對於海民來（lái）說，使用烘幹機怎麽烘幹海帶，那麽今天向日葵视频网站就來聊聊海（hǎi）帶烘（hōng）幹機烘（hōng）幹工藝步（bù）驟要求。

      海帶小簡（jiǎn）介：

      海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，您子體大型，褐色，扁（biǎn）平帶狀，最長可達20米。分C片、柄部和固著器，固著器（qì）呈假根狀。葉（yè）片為表皮、皮層和髓部（bù）組織所組成，葉片下部有孢子囊。海帶具有黏液腔，可分泌滑（huá）性物質。固著（zhe）器樹狀（zhuàng）分支（zhī），用以附著海底岩石。生（shēng）長於水溫較低的海（hǎi）中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和（hé）碘（diǎn）質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露（lù）醇等工業原料，其葉狀體可入藥

海帶含有3- 10%的碘等礦物質。海帶（dài）含（hán）熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。有粗纖維、無機鹽、胡羅卜素鈣、鐵以及維生素B1。研究發現（xiàn），海帶具（jù）有降（jiàng）血脂，降血糖、調節免疫、抗（kàng）凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶加工工藝步驟

（1）鮮原料入庫（kù）：原料來自備（bèi）案養殖基地。

（2）燙煮：將（jiāng）海（hǎi）帶放入燙煮流水線90℃-99℃仁漬（zì）高（gāo）溫燙煮。

（3）鹽漬：燙煮冷卻後鈑鹽(鹽用量為鮮海帶的40% )

4入庫：冷庫要（yào）求0℃-18℃

（5）切斷：從冷庫（kù）中（zhōng）將原料取（qǔ）出，人工去掉表麵鹽分加切斷。

（6）清洗脫鹽：將預處理後的海帶（dài）清洗3遍，保證不存在任何異鹽分控製在0.2%含量以下。

（7）擺盤：將（jiāng）清洗好的海帶絲擺入網盤。

海帶烘（hōng）幹工藝

第一階段（duàn），升溫階段（duàn）:將裝好物料的托盤，平整（zhěng）的放入烘箱，不能（néng）重疊，避免（miǎn）托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門，箱內溫度加熱至50C，加熱1.5-3小時， 看箱內有濕氣時，開始排（pái）潮（cháo），大約排潮2分鍾左右，排潮後箱內溫度會有所下降，繼續供熱。

第二階段，恒速幹（gàn）燥排潮階段:應（yīng）分高濕低溫、中（zhōng）濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度（dù）小於60公，範圍55℃- 60℃

，避免高溫高濕（shī）造成物料（liào）顏色的變化，觀察物（wù）料表麵水汽變化，隨時排潮（cháo），這段時間應在3-3.5小時。中濕中溫段，溫度（dù）小於60℃，範圍50℃-60℃， 此段排潮可以適當打開進風（fēng）閥門，適當（dāng）關閉回風閥門，根據濕氣多少合理調整。

第三（sān）階段，降速（sù）定型階段:也稱為低濕高溫段，此段溫度70℃-80℃，前（qián）期（qī）不宜超過70℃， 後期不宜超過80℃

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