山藥烘（hōng）幹可分為三個階段：升溫階段、恒速幹燥排濕階段、速定型階段。采用AOBOTE烘（hōng）幹機烘幹山藥。

升溫（wēn）階段：將（jiāng）切（qiē）好片山藥平鋪在烘烤架（jià）子上，推進（jìn）烤房。啟動烘幹機（jī），開始向（xiàng）箱內送熱風，逐漸將箱內溫（wēn）度加熱至50°C ，加熱（rè）0.5〜1.5小時，溫度升高，開始除濕，除濕的時（shí）候（hòu）可以保（bǎo）持恒溫狀態；

恒速幹燥排濕階段：應分為高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小於50T，範圍40〜50°C ，避免高溫高濕造成山藥顏色（sè）的變化，觀察山藥表麵水汽變化，隨時除濕，這段時間（jiān）應在3〜3.5小時<中溫中濕（shī）段，溫度小於60℃，範圍在50〜60°C ，此段適應新風除濕，根（gēn）據濕氣多少合理調（diào）整；

降速定型階段（duàn）：也稱為低濕高溫段，此段溫度60〜70°C，目前不（bú）宜（yí）超過70°C，後期不宜超（chāo）過75°C，這段時間應在5〜7小時。