紅薯又名山芋（yù）、地瓜、甘薯等（děng），富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸（suān）、維生素及多種礦物質，有長壽食品的美譽，具有保護（hù）心髒、預防肺氣腫、糖（táng）尿病、減肥等功效。既有長壽（shòu）作用，同時又具有很好的藥用功效。紅薯在我國各地都有較大的種植麵積，每年的產量都非常可觀，而且因其含有人體所需的大量（liàng）多糖、粘液蛋白，深受人們喜愛，但生活中人們常常將紅薯直接拿到市場交易，即不便於運輸也價格低廉，如果進（jìn）行（háng）紅薯的深加工（gōng），附加值將會大大提高。

以下利用奧（ào）伯（bó）特熱泵烘幹機對紅薯進行烘幹，其操作步驟為：

首先（xiān）先將紅薯清洗幹淨，然後（hòu）將其進行蒸煮。在紅薯大約（yuē）有七八成熟的時（shí）候將其取出，等到冷卻後再進行切片。在切片環節中，首先要保（bǎo）持厚薄一（yī）致，基本在（zài）2公（gōng）分左右將合（hé）適，完成以上步驟，就可以將紅薯片放入物料托盤裏了，做（zuò）到厚度均勻，擺放整齊就可以了。

熱泵烘幹機烘幹過程：

1、第一階段，先打開熱泵烘幹機，待烘幹房溫度達到30度時將裝滿紅薯片的物（wù）料車推入烘幹房，設定目標溫度40度，時間為2小時。
2、第二階段，目（mù）標溫度設定55度，烘幹時間設定2小時，進（jìn）行連續除濕（shī）。
3、第三階（jiē）段，目標溫度（dù）提（tí）升到65度，烘幹時間設定2小時，進行連續除濕。
4、第四階段，目標溫度設定到70度，烘幹時間設（shè）定2小時，進行連（lián）續除濕，一般（bān）最終紅薯片的濕度保持在18%，烘幹（gàn）即可（kě）完成。
5、停機後，讓紅薯（shǔ）片自然冷卻（què）。

包裝入袋：取（qǔ）出烘幹後的紅薯片（piàn）進行裝袋，最好進行（háng）真（zhēn）空包裝，包裝後的紅薯片可以保存在（zài）陰涼的環境中，或者進行冷藏都可以。