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空氣能烘幹機對火龍果的烘幹工藝

發布者: 奧伯特烘幹  時間:2021-1-23 11:06:49

       火龍果(guǒ)培養大多分布在我國南邊區(qū)域(yù),廣(guǎng)東(dōng)、廣西以及台灣區域。其花苞藥用價值顯著,經過熱泵烘幹處理後,花朵市場價值比果實自(zì)身價值(zhí)更高。花苞一般是晚上(shàng)十點今後(hòu)敞開,第二天清晨便基本調謝,俗稱“夜仙子”又叫“霸王花”。

 
一、花苞采摘處理:



       花苞從培養區摘後需(xū)當即進行收拾,在進行烘烤前,由於花莖含水份(fèn)高,需求從花莖往花蕾方(fāng)向齊切開4-6塊(kuài),便利花莖在燒烤進程快速脫水,單(dān)調,堅持花苞色彩一起;

烘幹機密閉

二、空氣能烘幹:

       火龍果花裝盤時均勻擺放,不可堆疊、積壓、以防影響火龍果產品質(zhì)量。裝盤後放在烤架上,送入(rù)烘幹房進行烘烤,一般(bān)擺放10-12層,若擺放過多,則易使上、中、底層的物料受熱溫度不(bú)均勻,每層的距離為15厘米。



三、溫濕度控製:



1、烘幹房溫度30℃,在1個小時(shí)內把(bǎ)幹球溫度(dù)升到50℃,堅(jiān)持(chí)恒(héng)溫2小時,濕球溫度堅持在50℃;



2、幹球溫度50℃在1個小時內升至55℃,堅持恒溫(wēn)4小時。濕球溫度堅持在44℃。排濕口恰當排濕;



3、幹球溫度55℃在1個(gè)小時內升至60℃,堅持恒溫3小時(shí),濕球溫度堅持在(zài)43℃,排濕口恰當排濕;



4、幹球溫度60℃在3個小時內升至65℃,堅(jiān)持恒溫3小(xiǎo)時,濕(shī)球溫度堅持在42℃,排濕口恰當排濕;



5、幹球溫度65℃在3個小時內升至70℃,在此進程(chéng)需求很多排濕,堅(jiān)持(chí)恒溫3小時,濕(shī)球溫度堅持在42℃;



四、質量查驗:



        烘烤至25-30個小時,可翻開烘幹房(fáng)查(chá)驗火龍果花是否合格。查驗時用手(shǒu)指(zhǐ)按壓花莖手(shǒu)感發硬闡(chǎn)明單調合格。若手感發軟,則還需求持續烘幹。合格烘幹的特征:有火(huǒ)龍果花特殊香味(wèi),花朵完整,含水量不逾越12%,堅持天(tiān)然色澤。
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