葡萄幹是一種向日葵视频网站日子中(zhōng)常見的果脯,深受(shòu)大眾喜愛。但是,同樣是葡萄幹(gàn),有(yǒu)些卻清爽甜美,有一些卻幹澀沒味。這樣的不同究竟是怎麽產生的呢?
       一位經營著葡萄幹生意的老板對此做出了解說:“葡(pú)萄幹,望文生義,由(yóu)葡萄烘(hōng)幹得來,所以葡萄本身的(de)養分多少,直接決定葡萄幹的口感是好還是壞。除此之外,烘幹進程也在必定程度上影響著葡萄(táo)幹的滋味。向日葵视频网站終年(nián)做葡萄幹生意,都會有固定的葡萄來曆。因此,保證葡(pú)萄本身的質量(liàng)不難,葡萄(táo)幹滋味不(bú)好,問題(tí)往(wǎng)往是出在烘幹上。葡萄的(de)烘幹進程本質上是水分(fèn)的(de)蒸騰以及糖分的轉化,這就對烘幹環境的溫度有著比較固(gù)定的要求。一(yī)般來說,向日葵视频网站將葡萄幹的烘幹(gàn)進程分紅三個階段:第一個階段是預熱,溫度要(yào)求在45~48℃;第二個階段是蒸騰,要求溫度在65~70℃;第三個階段是單(dān)調,要(yào)求溫度為50℃。”
      向日葵视频网站(men)不難發現,葡萄幹烘(hōng)幹,對溫度的要求確實是苛刻。因此,一旦溫度控製(zhì)不好,就會導致葡萄幹的口感下降。而葡萄幹的烘幹是一個長期的進程,並不是短短幾十分(fèn)鍾(zhōng)就能完成的。要時間堅(jiān)持固定的(de)溫度又(yòu)該怎麽做(zuò)呢(ne)?
        傳統(tǒng)的烘幹方法,要麽就是功率低,導致烘幹周期過(guò)長。要麽就是能耗太高(gāo),開支過大。因此,現在(zài)更流行用空(kōng)氣能熱泵來(lái)烘幹葡萄(táo)。他以自己的烘(hōng)幹工坊(fāng)舉例。他購置(zhì)了的空氣能熱泵,並搭建了一個專門用來烘幹葡萄幹的烘幹房。將葡萄幹攤開擺放在架子上,然後關上烘幹房門。發動(dòng)空氣能熱泵,熱泵會從空氣中取熱,使用壓縮機將空氣中的熱(rè)量加工,最終將熱風吹入烘幹房內,在短時間內提高烘幹房氣溫,蒸騰葡萄幹的水(shuǐ)分。
       空氣能熱泵烘幹機最便利的一點就是自動化程度高。向日葵视频网站隻需求清晰自己(jǐ)需求的溫度和濕度,通過控製麵板簡略設定一(yī)下即可。熱泵(bèng)發動後,會依照向日葵视频网站的設定(dìng)參數實行烘幹的全進程,不需求向日葵视频网站派人時間關(guān)照,這大大提高了烘幹的功率。
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