紅姑是（shì）香菇中的一種，那麽這種紅姑是如何進行烘幹的呢？使用熱泵烘幹機設備來進行給向日葵视频网站（men）的紅姑是如（rú）何進（jìn）行給向日葵视频网站的紅姑進行（háng）紅姑（gū）的呢？今天（tiān）就來進行（háng）簡單（dān）的介紹介紹紅姑（gū）是如何進行紅姑的，紅姑時需要注意（yì）的是什麽？

     紅菇裝盤後放在烤（kǎo）架上，送入烘幹室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高地放上層，小而薄及含水量低的放下層。一般擺放8到10層。若擺放過多，則易使上、中、下層的物料受熱溫度不均勻（yún）。每層的（de）間距應為30厘米。

      烘幹D一階段，烘（hōng）幹室溫度（dù）升到35℃時，方可將紅菇入室烘幹。烘幹（gàn）時必須先低溫，然後逐漸升高溫度（dù）。通常一小（xiǎo）時增溫1℃-3℃，高溫度應控製在60℃-75℃。一般要求烘幹溫度在35℃-40℃下，連續烘幹6小時。還需要考慮烘幹房的溫度為35℃-40℃時，應滿負荷排濕（shī）；烘幹第二階段，紅菇烘幹溫度40℃-60℃下烘幹時間在8-10小（xiǎo）時，60℃條件下烘（hōng）幹時間（jiān）為2小時（shí）。當溫度（dù）上升到40℃-60℃時，可間斷排濕（shī）。而當烘幹溫度達到60℃以後，可以不排濕。如果排濕過度（dù），易使（shǐ）紅菇色發白。如果烘出的菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不（bú）好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造（zào）成這種現象。

      烘幹到16-18小時時，可打開烘幹室門（mén），檢驗香菇幹度是否合格，檢驗時，用（yòng）物指壓按菌蓋與菌柄交界處，若隻呈現痕跡，說明烘幹合（hé）格。若手感發軟，菌褶也發軟，則還需繼續烘幹。

     紅菇的價值比較高（gāo），所以在烘幹的環節使用緩慢溫升的（de）方式，前期（qī）C濕量要大，後期進行精準的時間控製初始模式，防止烘幹（gàn）過度，造成紅（hóng）菇幹品脆化。