羅漢果是什麽？

羅漢是葫蘆科多年草蔓性（xìng）植物，在中國大陸亦稱光果木髓。羅漢果是球形，直徑四至六公（gōng）分﹝一寸半至二寸半﹞，生的羅漢果為深綠色，帶有光（guāng）澤，但不可（kě）生吃。加工烘曬幹燥後，羅漢果外皮幹燥（zào）呈黑色（sè），有（yǒu）胎毛覆蓋。內部褐色（sè）種子濕潤，是發揮藥效的最（zuì）佳狀態。羅漢果是一種（zhǒng）名貴的中藥材，主要（yào）產於廣西桂林，現在桂林周邊地區貴州湖南等地（dì）也有種植，常飲羅漢果茶。

羅漢果功（gōng）效？

清朝嘉慶年（nián）間，羅漢果對抑製喉痛，聲啞及（jí）咳嗽的（de）藥效最為人（rén）所熟識。根據近年研究分析，當羅漢果進入體內，來到身體的不適或失調部位（wèi）時，抗氧化淨化物（wù）質（zhì）就會與遊離（lí）基結合，清除遊離基的氧化作（zuò）用，解除發病隱憂，而不需要（yào）的淨化物質則排（pái）泄刑體外。如果沒有（yǒu）不適的部位，那麽所有淨化物質都（dōu）會排泄掉。這就（jiù）是說，羅漢果對因遊離基氧（yǎng）化而引起疾病如高血（xuè）壓、糖（táng）尿病、胃病、便秘、肚舄、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。另外如（rú）身體陽盛，過食辛（xīn）熱（rè）厚味，以致胃熱積熱（rè）而導致的便秘，或外感（gǎn）熱邪（xié），又或者熱病後期（qī），也可選用羅（luó）漢果潤腸通便，清熱瀉火（huǒ），生津止渴。羅漢（hàn）果果實（shí）營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含（hán）400毫克（kè）～500毫（háo）克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

羅漢果能「排毒」，羅漢果含有幾種抗氧化淨（jìng）化物質，化解體內因新陳代謝而（ér）產生的遊離基，防止遊離基氧化細胞組（zǔ）織，致令身體機能失調，引起疾病。簡單（dān）地說，羅漢果的淨化功能，能（néng）針對（duì）並化解廣泛疾病的源頭 ─ 遊離基。羅漢果有助除（chú）去體內積聚剩餘的氧化遊離基，是指羅漢果能減慢因氧化而老化（huà）的（de）情況，防（fáng）止未老先衰而徑生的髒腑衰竭現象。因老（lǎo）化而引起身體機能失調的病症，包括因血（xuè）管運作失常，動脈硬化而導致的心髒病、腦中風和老人癡呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內障（zhàng）等現象亦有一定幫助。

羅漢（hàn）果烘幹工藝

第一階段以45～50℃維持2～3天，使水分逐步蒸發，注意打開氣窗，讓水（shuǐ）蒸氣排出。

第二階段逐步提高到65～70℃，持續2～3天，使水分蒸發，注意打開氣窗。

第三階段降溫到55～60℃之間，繼續烘烤2天，使果實（shí）的重下降到相當鮮果的25～30%，停火，自然降溫，出（chū）爐。

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