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貴州辣椒(jiāo)烘幹機設備烘幹的工(gōng)藝步驟要求

發布者: 奧伯特(tè)烘(hōng)幹  時間(jiān):2021-6-15 17:00:01

貴州辣椒烘幹機設(shè)備烘幹的工藝步(bù)驟要求 辣椒的種(zhǒng)植,貴州種植辣椒(jiāo)的用戶比較多,對於烘幹的市場要求也是很大的,向日葵视频网站日常中采用(yòng)使用的辣椒是怎麽進行烘幹的呢?今天向日葵视频网站(men)來了(le)解了(le)解辣椒烘幹(gàn)機設備烘幹的工藝步(bù)驟。

辣椒小簡介:


辣椒,別名:角(jiǎo)椒、長椒、菜椒、甜椒,是一年生或有限的多年生(shēng)草本植物,屬辛夷(yí)、茄科和辣椒屬(shǔ)。莖近無毛或被微柔毛,分枝稍曲(qǔ)折。葉互生,枝頂節不伸長成孿生子或簇生,圓形(xíng)、橢圓(yuán)形、卵形(xíng)或卵狀披針形(xíng),整體,頂端短漸尖或銳尖,基部(bù)窄楔形,花單生、下垂(chuí)。花萼杯狀,不明顯5齒,花冠白色,裂片卵形,花藥灰紫色。果柄粗而下垂,果實(shí)長(zhǎng)指(zhǐ)狀(zhuàng),尖端尖而常(cháng)彎。未成熟時為綠(lǜ)色,成熟(shú)時為紅色、橙色或紫紅色,有辣味。種子平腎形,淡黃色(sè)。

辣(là)椒生長初期發芽(yá),發(fā)芽播種後5 ~ 8天左右出土,15天左右出現(xiàn)第一片真葉,苗期出現芽。辣(là)椒的(de)適宜溫度在15- 34℃之間。種子發芽的最適溫度為25-30℃,發芽需要5 -7天。當溫度低於15℃或(huò)高(gāo)於35℃時(shí),種子不會發芽(yá)。

辣椒育苗需要較高的溫度,白天25℃-30℃,晚上15℃-18℃。幼苗不耐低溫(wēn),要(yào)注意防寒。辣椒在35°c會掉花掉果,辣椒對有條件的水分要求很嚴格,既不耐(nài)旱也不耐澇(lào)。我更喜歡幹燥的空氣條件。

辣椒幹燥工(gōng)藝步驟
由於辣椒的品質和成熟度不同,幹燥(zào)前應選擇不合適的辣椒。喂食時,辣椒應(yīng)均勻放置(zhì),厚度約(yuē)為5厘米。新鮮辣椒從烘幹機的上層進入(rù),翻轉到下層進行出料。辣椒(jiāo)原料的水分含量很高,從75%到85%不等。辣椒應幹燥至含水量為50%,然後進行第二次幹燥。辣(là)椒的幹燥溫度可以從60℃調節(jiē)到80℃。分段幹燥是(shì)目前辣椒幹燥的一種優越方法。采用分段幹(gàn)燥對辣椒的品質、幹燥時間(jiān)和幹燥量影響很大。辣椒在幹燥過程中有明顯的軟化和膨脹。幹辣(là)椒顏色一致,紅潤光(guāng)滑,水分均衡(héng)。

文章整理;辣椒烘幹(gàn)機  www.9lmd.com.cn



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