板鴨烘幹機設備（bèi）烘幹時需要多（duō）久（jiǔ）？

板鴨烘幹機（jī）設備烘幹時需要多久（jiǔ）？

發布者（zhě）：奧伯特烘幹時間：2021-6-12 15:13:29

板（bǎn）鴨烘幹機設備烘（hōng）幹時需要多久？板鴨（yā）是向日葵视频网站日常中常見到了一種（zhǒng）肉類快食（shí）品，板鴨的味道也是很好吃的，不管是直接吃還是配上不同的菜類，味道也是一種別有風味的。那麽這種板鴨是如何進行烘烤的，烘幹時有什麽要注（zhù）意（yì）的，烘幹需要多久的（de）時（shí）間？今天向日葵视频网站就來（lái）盤點盤點板鴨烘（hōng）幹（gàn）機（jī）設備，烘幹時需要多久？

板鴨（yā）烘幹機設備是如何進行烘幹（gàn）的？
板鴨烘幹機設備其實就是（shì）根據熱泵烘幹機原理進行製作而（ér）來的，那麽什麽是熱泵烘幹原理呢？其實就是將低（dī）位的能源輸送到高位的能源，再簡（jiǎn）單的來（lái）說（shuō）板鴨烘幹機設備就（jiù）像向日葵视频网站日常中使（shǐ）用的空調一樣，隻是空調是製冷（lěng）的，向日葵视频网站的板鴨烘幹（gàn）機（jī）設備是製熱的，方式不同而已。

板鴨烘幹機設備主要是靠蒸發器進（jìn）行（háng）在外界進行吸收空氣中的熱量給壓縮機進行壓縮成高溫高壓的氣體，然後再給冷凝器進行放出熱量來給板鴨進行烘幹，依（yī）次這（zhè）樣循環就是板鴨烘（hōng）幹機設備烘（hōng）幹的原理（lǐ）。

板鴨烘幹機設備（bèi）烘幹板鴨時（shí）需要多久的時間（jiān）。
板鴨的（de）烘幹機是要進行分段進行烘幹的（de）一般可以分為三個階段
第一（yī）段；預（yù）熱烘（hōng）幹
把（bǎ）板鴨烤房內部的溫度（dù）快速升到（dào）60-65度，不用排濕。是因為這一過程序主要（yào）是起到一個（gè）發酵的過程，控製肉不變色變味（wèi）。這就是我（wǒ）們說（shuō）的預熱階段（duàn）。預熱時間後，調節（jiē）溫度到（dào）45-50度，濕度控製在50%-55%的範圍之內，烘（hōng）幹時間在5~6個小時。

第二段；低溫（wēn）烘幹機階段
這個階段主（zhǔ）要控製的是板鴨的收縮定型，定色，主（zhǔ）要的溫度控製一般在（zài）52-54℃，烤房內部的溫濕度（dù）要控製在45%，烘幹時間為3~4個小時。

第（dì）三段；高溫烘幹階段
這一階（jiē）段主（zhǔ）要控製的是溫度，因為這一階（jiē）段不控（kòng）製好溫度的話，很（hěn）容易把烤鴨烤壞，是（shì）因為要在60~65℃，這個階段主要控製的相對濕度控製在38%左（zuǒ）右，烘幹濕度要控製在17%以下（xià），這一階段烘幹的時間為10~12個小時（shí）。

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