金（jīn）絲皇菊烘幹已經有300多年的曆史，隨著經濟水平的發展和社會的進步，烘幹設備也經曆了更新（xīn）換代（dài），一般分為碳、煤（méi）、電烘幹。廣（guǎng）東奧伯特（tè）節能（néng）設備有限公司專注熱泵烘幹產品研發、生產、銷售、售後，同時為客戶（hù）提供綜合烘幹、除濕解決方案，在金絲皇（huáng）菊烘幹領域積累了豐富的案例。

金絲皇菊烘幹設備發展史

　　最早的烘幹設備（烘磚、烘桶、烘匾）靠手感，靠碳灰來控製（zhì）溫度高低，風（fēng）的走（zǒu）向不好控製，加工量少，人工大，能源損耗厲害，產生大量的一氧化碳會造成生態的破壞。

　　第二代設備就是土炕，有（yǒu）一個專門的燃燒爐，燃料為煤、木材（cái）、生物質顆粒等等，熱量通過（guò）風（fēng）機的作用（yòng），在底部把熱風吹進坑內，經過（guò）菊花表麵後再從上方排出（chū）去，這（zhè）種方（fāng）式比最原始的方式烘幹量增加了，品質（zhì）了相（xiàng）對（duì）好一些。現在的電烘幹設備很多都是模（mó）仿這種形式，效果也是不錯（cuò）的，唯（wéi）獨的缺陷是擺物料的篩子需（xū）要（yào）一層（céng）一層往上麵捯，因為上下層溫度差異很大，最多可以達到12℃。這樣的土炕初投資成本很低（dī），風機大概一千多，整套係統做下來也就3000多元，一次最多可以烘幹100多斤幹（gàn）花。但是時間很長，需要40個小時。

　　第三代烘幹設備是（shì）燃煤熱（rè）風爐，爐子內燒煤，風機通過爐子上麵的一個接口將（jiāng）熱風傳遞到物料端（duān），這種方式效果不錯，但是燒煤對環境汙（wū）染（rǎn）很多，需要人工添煤，溫度也不（bú）好控製，需要專門（mén）的烘幹技師。

　　第四代烘幹設備是電烘房，價格在5000～6000元一台，目前也是空氣源熱泵烘幹最大的競爭對手，但是（shì）能耗太高。電烘幹設備是分段控製溫度、濕（shī）度和時間，這個時間段結束後需要人工操作（zuò）才能進行下一個階段的烘幹。

　　目前最先進的烘幹設備就是空氣源熱泵烘（hōng）幹，也是被受（shòu）到（dào）用戶青睞的烘幹方式，相比之（zhī）前的幾種（zhǒng）設備，具有節能環保、安全（quán）無汙染（rǎn）、智能控製（zhì）、人工成本低等優勢。

金（jīn）絲皇菊烘幹流（liú）程及要領

　　1.采摘：采摘直接（jiē）決定烘幹的原料，摘的太（tài）生或太熟，采摘時有損傷，都（dōu）是無法得到好的成品的。采摘時（shí）間為早上9點～下午6點，太早采摘的帶露水（shuǐ），影響烘幹。采（cǎi）摘以花瓣大（dà）部分打開為準，花瓣全開的，香味已經散發，且花體鬆散（sàn），烘幹後容易碎裂。采用背簍等框體類工具，不得采用編織袋，鮮花一旦擠壓損傷，直接影響烘幹後的品質，不能堆（duī）積太厚，以（yǐ）免壓傷底部（bù）的（de）鮮花

　　2.篩選：在菊花烘幹的時候需要對花進行等級的區分，按大小、品（pǐn）相（xiàng）來進行（háng）分批次烘幹，比如（rú）腐花、殘次花、一級花，如果鮮花的品質不（bú）高，無（wú）論工藝（yì）多好，也烘幹不出（chū）來一級品。

　　3.擺盤：菊花烘幹想要達到一級品的效果，必（bì）須一朵挨著一朵擺（bǎi）放，且不能疊加、揉捏、擠壓，有的（de）人為了增加烘幹量，將兩朵花花芯對著疊在一起，也能烘幹，但是品質肯定不理想。如果是經過殺青（qīng）的菊花，對於擺放的要求就比較低，一般堆起來抹平就好了。同樣的烘幹房、同樣的機組配置，如果單次可以烘幹1000斤金絲（sī）皇菊鮮品，那麽經過殺（shā）青後含白舉則（zé）可以烘幹4000斤。

　　4.軟化定色（sè）：想要烘幹出來的菊花外觀漂亮，必須人為地提供合適的（de）溫度、濕（shī）度完成物料的軟（ruǎn）化（huà）、成分合成、轉換等過程，要求設置一段時間溫度較高（gāo），讓菊花的花瓣（bàn）迅速脫水，呈現半蜷縮的狀態，但是注意（yì）不要軟化（huà）太嚴重，以免塌陷在花芯上麵。

　　5.定型：經過軟化定色之後，在（zài）短時間被迅速升高溫度，把原來半蜷縮花瓣中的水分迅速除去，讓每一瓣花瓣充（chōng）分舒展開來，這樣才能保證烘幹出來的菊花盡量保持最原始的形（xíng）狀。

　　6.烘幹走水：菊花經曆（lì）定色、定型（xíng）後，下一步就是烘（hōng）幹脫水了，把花瓣的水分除去不難，但是想要把（bǎ）花芯的（de）水分去除，難度很（hěn）大。花芯含水量大，出水（shuǐ）速度慢，一（yī）定要采取低溫長時間的烘幹（gàn）模式，速（sù）度過快，花瓣幹燥（zào）過度，顏色會大打折扣，外形也會（huì）變（biàn）化；溫度也不能太低，否則水分出不來，花（huā）芯就會發黴變黑。

奧伯特安徽菊花烘幹案例分享

    安徽六安某菊花（huā）種植基地（dì）采（cǎi）用兩台奧伯特7P後送帶熱回收空氣能烘幹熱泵，烤房尺寸為6*4*2.7m一次可烘幹金絲皇菊1200斤，烘幹效果好，客戶十分（fèn）滿意。據奧伯特安徽分公司吳總介紹，客戶原為電烘房，烘幹比例為8:1，烘幹時間50小時左右，烘幹溫度35～65℃，烘幹過程由於均勻性差，需要人為2～4小時（shí）進行一次倒（dǎo）盤倒車且為人工排濕。烘幹季節為7～10月，環境氣溫（wēn）在20℃以上。

　　工藝處理：初期（qī）3～4小時的常溫吹風排水，前期10～14小（xiǎo）時溫度逐漸升至35～38℃，中期14～18小時恒溫在40～45℃，後期14小時45～50℃，尾期7～8小時50～55℃，最（zuì）後55～65℃直到烘（hōng）幹，由於菊花含糖含水含量都很大，因此在前期及中期向日葵视频网站（men）需要快（kuài）速除濕，不能讓水分停留在（zài）物料表麵（miàn），空氣中的濕度也不能過高，因此物料蒸發出（chū）的水分必須快（kuài）速帶（dài）走（zǒu）並排除烘房外。後期水分已經不多，為保持菊花的顏色及口感，除濕速度（dù）可以放緩，采取間歇式的除濕方式。