肉類烘幹機設備烘幹的方法與溫度的控製

發布者：奧伯特烘（hōng）幹時（shí）間：2021-6-18 17:00:22

肉類烘幹機設備烘幹的（de）方法與溫度（dù）的控製肉（ròu）類烘幹機向日葵视频网站通常指的是牛肉烘幹、豬肉烘幹、板鴨烘幹、臘肉（ròu）烘幹等，市上這些（xiē）烘幹的方法基本烘幹是一樣的，進分類式的烘幹，烘幹的（de）過（guò）程中，肉類烘幹不是直接進行（háng）烘幹的，直接烘幹（gàn）的方法也不是不可以（yǐ），隻是（shì）烘幹出來的肉食品，不是那麽可以保證質量（liàng），今天我來介紹介紹使用肉類烘幹機設（shè）備烘幹的步驟（zhòu）與溫（wēn）度的（de）控製。

肉類烘幹機設備的烘（hōng）幹原（yuán）理是，吸收外（wài）界中的空（kōng）氣熱讓壓縮機進行做功，讓其成為一種高溫的狀態下給冷凝器進行放出熱量來來發冷（lěng）凝器進行放出熱量來烘幹肉類的（de）食品等（děng）。

肉類烘幹機（jī）設備：
14P整體式熱泵烘幹機後送風
烘幹重量：1800-2200斤
烘房規格：45-50立方
出（chū）風（fēng）方式：下送風上（shàng）回風
控製屏幕：7寸控製屏、電腦智能控製
機器特點：安全、節能、環保、省工

肉類烘幹機設備烘幹的（de）步（bù）驟與溫度（dù）的控製。
大多數的肉（ròu）類烘幹都是使用著（zhe）兩種肉類烘幹（gàn）方法，向日葵视频网站可以以下列為例，進行烘幹其他肉類。
1.肉類預熱烘幹：預熱的目的主要是促肉類的進發色和脫（tuō）水熟化。將放好的肉（ròu）片放入幹燥箱中，烘幹的溫度設置在55～60℃，前期烘烤（kǎo）溫度可稍高（gāo）。肉片（piàn）厚度在2-3毫米厘（lí）米時，肉類烘幹到含（hán）水量為25%為佳。

2.肉類烘幹：焙烤（kǎo）是將半成品在高溫下進一步熟化（huà）並使質地柔軟，產生燒烤味和油潤的外觀。焙烤時可把半成品放在烘爐的轉（zhuǎn）動鐵網上（shàng），烤爐的溫度為200℃左右，時間8～10分鍾，以烤熟（shú）為標準，不能烤（kǎo）焦。成品的水分（fèn）含量應小於（yú）20%，一般以13～16%為（wéi）宜。

文章（zhāng）整理；肉類烘幹機 www.9lmd.com.cn

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