其主要原理(lǐ)是將物料(liào)均勻的平鋪(pù)在網帶上,網帶選用12-60意圖鋼絲網(wǎng)帶,由傳動設備拖動在幹燥機內往複移動,熱風在物料間穿流而過,水蒸氣從排濕孔中排出,然後到達幹燥的意圖,箱體長度由規範段組合而成,為了節省場所,可將烘幹機製成多層式。食品烘幹機(jī)的(de)相關注(zhù)意事項:
1、溫度:食品的烘(hōng)幹一般分為幹性和濕性兩大類,湖南食品烘幹機幹性食品一般采用高溫快速烘幹;濕性食品選用(yòng)低溫慢速烘幹為主。
2、濕度:食品一般含水量較大,因此控製好排濕量是決議烘幹質量的重(chóng)要因(yīn)素;別(bié)的肉類(lèi)食品(pǐn)的水分存(cún)在於脂肪和油脂中,脫水較難,控製脫水速度(dù)就顯得至關重要。
湖南食品烘(hōng)幹機
3、循環風:食品烘幹一般要求較大的風量和(hé)風速,盡快帶走表(biǎo)麵的水分,避免水份長(zhǎng)期停留在物料(liào)表麵然後影響烘幹速度。
食(shí)品(pǐn)烘幹機(jī)的烘幹過程中,熱(rè)氣流從尾部向前運動,確保物料接(jiē)觸更加,利用熱傳導、對流以及輻射傳熱;食品烘幹(gàn)機能夠確保將熱量(liàng)直接的傳遞給(gěi)物料,確保物料水分在筒體內不斷被蒸騰,入料口的(de)引風設備將很多(duō)的水分(fèn)、濕氣流(liú)出,避免粉塵外排造成的二次汙染(rǎn)。
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